Ceny jahod v supermarketech padají, a tak jsme doma neodolali a rozhodli se udělat laskominu, kterou jinak děláme hlavně v létě z vlastních zdrojů. Jahodové košíčky zmizely rychlostí blesku.
Naše jahody jsou sice provoněné sluníčkem a jsou sladší, ale honila nás mlsná, tak jsme to oželeli. Variací na košíčky je spousta a my raději než se želatinou plníme tvarohem.
Potřebujete:
Na těsto na 20 menších košíčků
300 g hladké mouky
200 g másla
120 g moučkového cukru
1/2 lžičky vanilkového aroma
nastrouhaná kůra z citronu
žloutek
špetku kypřicího prášku do pečiva
Na náplň
Jahody
tvaroh
cukr
Jak na to:
Z ingrediencí na těsto vypracujte tužší hmotu. Pak ji nechte na půl hodinky v lednici odležet. Naplňte formičky na košíčky, a dejte péct do předehřáté trouby na 170 °C. Mezitím si rozmixujte tvaroh s jahodami a podle chuti oslaďte. Vystydlé košíčky naplňte tvarohovou směsí a ozdobte pokrájenými jahodami. Nechte alespoň hodinu uležet v lednici. Když vydržíte do druhého dne, budou krásně vláčné.