Začátek ledna si tak nějak přirozeně říká o celkový restart organismu, dobití baterek a získání spousty energie do nového roku. Ideální je malá očista těla. Bez úpravy jídelníčku to nejde, ale nebojte se – během tohoto 3denního detoxikačního programu hladovět nebudete. 

K celému speciálnímu jídelníčku jsme rovnou přiřadili i recepty. Jsou jednoduché na přípravu a nelekejte se ani pár exotických názvů jako semínka chia nebo quinoa. Tyto ingredience bez potíží koupíte v běžných prodejnách se zdravou výživou či e-shopech. Program je navíc příjemně krátký. Můžete si na něm vyzkoušet svou vůli a disciplínu a na jaře se pak pustit do delší kúry.

 

1. den 2. den 3. den
Po probuzení Teplá voda s citronem a špetkou kajenského pepře Teplá voda s citronem a špetkou kajenského pepře Teplá voda s citronem a špetkou kajenského pepře
Snídaně Špenátové smoothie Teplý pudink z chia semínek Zelené smoothie
Svačina 1 jablko a 10 mandlí  2 fíky plněné mandlovým máslem, posypané skořicí 2 datle se lžící tahini pasty
Oběd Kapustový salát Středomořský salát Povzbuzující salát
Svačina 1 hruška a 10 oříšků 1 jablko se 2 lžícemi mandlového másla Mix ze 2 lžic strouhaného kokosu, 2 lžic mandlí a 2 lžic drcených kakaových bobů
Večeře Rizoto ze semínek quinoa Pastináková krémová polévka Zázvorové soté
Před spaním Heřmánkový čaj s citronem a medem Heřmánkový čaj s citronem a medem Heřmánkový čaj s citronem a medem
 Snídaně

Pudink ze seminek chiaPudink z chia semínek

Potřebujeme: 1 šálek rostlinného mléka, 3 lžíce chia semínek, 2 lžíce medu, 1/2 lžičky vanilk. extraktu, špetka skořice a mletého zázvoru

Jak na to: V malém kastrůlku zahříváme mléko 2-3 minuty těsně před bod varu, ale nevaříme. Do mističky dáme chia semínka, zalijeme horkým mlékem, přidáme med, skořici, vanilku a zázvor. Promícháme a necháme tak dvě minutky zgelovatět. Získáme 1 porci pudinku, který ozdobíme čerstvým ovocem a ihned podáváme. Pokud chceme radši pudink studený, necháme ho chladit přes noc v lednici.

Špenátové smoothie

Potřebujeme: 1 šálek vody nebo kokosového či mandlového mléka, 3 lžíce dýňových semen, 1 šálek mražených borůvek, 1 šálek špenátu, 1 lžíce chia semínek, 1 menší zmražený banán (pokrájený na 5cm kousky), 1 lžíce mletých lněných semínek, 1 lžička skořice, 3 kostky ledu (nemusí být)

Zelené smoothie

Potřebujeme: 1 hrnek vody nebo mandlového a kokosového mléka, 1 zmrazený banán, 1/2 avokáda, hrst petržele, 1 šálek kapusty nebo baby špenátu, 1  lžíce mletých lněných semínek, 1 lžíce chia semínek, 1 lžička skořice, 1/2 lžičky vanilky (volitelně), 4 kostky ledu, případně stevia k doslazení

Jak na to: Smoothie neboli míchaný nápoj s hustou konzistencí připravíme snadno: všechny suroviny spolu rozmixujeme.

 

Obědy

Středomořský salát

Potřebujeme: 1 hrnek nasekané plocholisté petržele, 2 hrnky Mesclun salátu (mix baby salátů), 1 nastrouhaná mrkev, 1 jablko, 1/4 šálku nastrouhané řepy, 1 lístků máty, 1 avokádo, Kalamata olivy podle chuti
Dresink: 2 malé stroužky česneku, šťáva z 1 citronu, 1/4 šálku červeného vinného octa, 1/4 šálku olivového oleje, 1/2 lžičky dijonské hořčice, 1 lžička sušeného oregana, po 1/4 lžičce mořské soli a pepře

Jak na to: Čtvrt hodiny předem dáme do zavírací sklenice všechny suroviny na dresink a důkladně protřepeme. Dochutíme. Do velké mísy dáme připravený salát, pokrájené jablko, nastrouhanou mrkev a řepu, nasekané lístky máty a petržele. Promícháme s dresinkem, posypeme pokrájeným avokádem a olivami a porce salátu je hotová.

Kapustový salát 

Potřebujeme: 4 hrnky kapusty pokrájené na tenké proužky, 1 hrnek nasekané zelené petrželky, šťávu z 1 velkého citronu, 1 avokádo, 4 lžíce olivového oleje, 1 velké jablko, 1/4 hrnku na tenké plátky pokrájené mrkve, 1/4 lžičky soli, 1/4 lžičky pepře, na posypání dýňová semínka a sušené brusinky

Jak na to: Ve velké míse smícháme kapustu, petrželku, koření, olej, pokrájené avokádo a citronovou šťávu. Rukama důkladně propracováváme všechny suroviny. S  ‚masáží‘ pokračujeme, až kapusta změkne a získá svěže zelenou barvu. Pak vmícháme pokrájené jablko, plátky mrkve. Zlehka promícháme. Na talíři porci dozdobíme brusinkami a dýňovými semínky.

Povzbuzující salát

Potřebujeme: 2 hrnky čekanky (nebo salátových listů dle chuti), 1 svazek řepných listů, 1/2 hrnku strouhané řepy, 11/4 hrnku mrkve na kostičky, 1/4 malého červeného zelí
Na dresink: šťáva ze 2 citronů, 10 listů bazalky, 1 malá kapie, 1 malé pokrájené jablko, 1/2 šálku olivového oleje, 1 stroužek česneku, po 1/4 lžičce soli a pepře, asi 2cm kousek zázvoru

Jak na to: Začneme dresinkem, aby se jeho chutě rozležely. Všechny ingredience rozmixujeme dohladka a dochutíme. Před podáváním necháme aspoň 15 minut odstát. Ve velké salátové míse smícháme na proužky pokrájené řepné listy s čekankou, mrkví, řepou a nakrouhaným zelím. Přidáme tolik dresinku, aby salát pokryl, ale ne aby v něm plaval. Důkladně promícháme. Suroviny jsou na 1 porci.

 

Večeře

FDP ID-100238151Krémová pastináková polévka

Na 3 porce potřebujeme: 1 lžíci olivového oleje, 2 řapíky celeru, 1 menší cibuli, 4 větší pastináky, 2 hrnky vývaru (zeleninový či kuřecí) či vody, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky pepře, 2 lžičky koření na drůbež, 1/2 hrnku libovolného rostlinného mléka

Jak na to: Na oleji 2-3 minuty osmažíme nasekanou cibuli a celer. Přidáme oloupaný nakrájený pastinák, koření a vývar (vodu), necháme dojít k varu,  zmírníme teplotu a vaříme cca 30 minut. Pak polévku rozmixujeme dohladka, přidáme rostlinné mléko, ohřejeme a dochutíme. Máme 3 porce.

Rizoto z quinoy s chřestem

Na 2 porce potřebujeme: 1 hrnek semen quinoa (seženete ve zdravé výživě, používá se jako rýže), 1 hrnek light kokosového mléka, 1 hrnek chřestu, 1/2 červené papriky, šťáva z 1 citronu, 1/2 lžičky tymiánu, špetka kajenského pepře, sůl

Jak na to: Quinou vaříme podle návodu na obalu. Během vaření za stálého míchání po troškách přiléváme kokosové mléka, dokud ho quinoa všechno nevsákne. Není třeba použít celý hrnek. Mezitím si v páře připravíme chřest a papriku. Měkké nakrájíme a přidáme do quinoy, dochutíme tymiánem, citronovou šťávou, pepřem a solí.

Zázvorové soté

Na  2 porce potřebujeme: 1 lžíce olivového oleje, 2 lžičky sezamových semínek, 1 menší cibule, asi 2,5 cm dlouhý kus zázvoru, 2 hrnky strouhaného červeného zelí, 1/2 hrnku nasekaných hub, 1 hrnek strouhané mrkve, 2 stroužky česneku, 1/2 lžičky sezamového oleje, 1 lžíce sojové omáčky nebo 1/2 lžičky mořské soli

Jak na to: Na suché pánvi si při mírné teplotě dozlatova opražíme sezamová semínka a dáme si je stranou. Na oleji osmahneme doměkka nasekanou cibuli, pak k ní přidáme nastrouhaný zázvor a 2-3 minuty restujeme. Přidáme zelí a necháme změknout. Potom přisypeme mrkev, houby, utřený česnek a necháme na plotně zase 2 min. Důkladně promícháme se sojovou omáčkou či solí, zakápneme sezamovým olejem, posypeme opraženými semínky a podáváme.
heart-194542_1280

Povolené svačinky

Pro zahnání hladu mezi jídly si vyberte jednu z variant:
10 mandlí
15 vlašských ořechů
1 jablko
1 hruška
Proužky řapíkatého celeru nebo mrkve s hummusem

 

7 rad pro každou očistnou kúru

Zelené smoothie, to je elixír zdraví.

1Očista udělá čas od času dobře každému. Musí ale vyhovovat vašemu organismu a zdravotnímu stavu. Než se pustíte do jakéhokoli detoxikačního programu či diety, proberte to se svým lékařem.

2Přiberte člena rodiny nebo kamaráda, který s vámi bude očistnou kúru podstupovat. Zvýší to vaši motivaci a pomůže k okamžicích, kdy se dostaví krize.

3 Důležitá je pravidelnost. Hladověním ničemu neprospějete. Jezte a pijte každé tři hodiny, abyste předešli kolísání hladiny cukru v krvi.

4 Bez hydratace to nejde! Každá očista vyžaduje dostatečný pitný režim. Snažte se proto vypít víc než běžně doporučovaných 2,5 litru tekutin denně.

5 Pro správný účinek detoxikace je nutná také pravidelná stolice. Pokud „to nejde“, pomozte si třeba čajem z listů senny (k dostání běžně v lékárně) a pijte hodně vody s citronovou šťávou pro podporu jater a dobré zažívání.

6 Klidně si během očistné kúry dopřejte dopink v podobě  řasy spiruliny nebo chlorofylu, který si můžete pořídit v tekuté formě a ředit si ho vodou v rámci pitného režimu. Zvýšíte tím účinek celého programu.

7 Své zážitky a pocity si v rámci duševní očisty sepisujte do deníku a klidně si lednici, zrcadlo či pracovní stůl polepte motivačními cedulkami.

 

 

Foto: FreeDigitalPhoto.net, Flickr.com
Zdroj: HelloNatural.co

Nechte vzkaz

Váš email nebude veřejný